Flan a la piña

INGREDIENTES:

• 6 huevos
• Medio litro de leche
• 8 cucharadas de azúcar
• Una lata de piña natural
• guindas para decorar (opcional)
• 3 palitos de chocolate (opcional)

PREPARACIÓN:

caramelizar un molde con dos cucharadas de azúcar y colocar una rodaja de piña en el fondo.

Poner los huevos en un cuenco y batirlos con el resto del azúcar, hasta que queden espumoso. Incorporar la leche, sin dejar de batir. Cortar unas rodajas de piña y añadirlas a la mezcla. Verter todo en le molde caramelizado y cocer al baño María durante una hora, tapándolo con papel aluminio.

Finalmente dejar enfriar en la nevera. Desmoldar y decorar con trozos de piña, unas guindas y unos palitos de chocolate.